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以餐余为研究对象，将其通过水热处理法反应后，得到腐殖化产物，并使用碱提取溶液吸光度法测定腐殖化程度。将所得腐殖质对重金属离子cu2＋、cd2＋进行了吸附实验。实验结果表明所得腐殖质对重金属离子具有一定的吸附作用。pH值为4时，腐殖质对cu2＋吸附率达到54．7％且稳定。pH值为6时，对Cd2＋吸附率达到96．1％且稳定，腐殖质对cd2＋的吸附效果比cu2＋更好。此种得到腐殖质的方法原材料简单，安全、快速、高效，所得腐殖质对重金属有较好吸附效果。