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介绍了一种真空减压保鲜装置及其工作原理，对真空减压保鲜装置真空系统、制冷系统、测量和控制系统的组成，设备的选用等进行了分析和讨论，据此对减压保鲜贮藏实验装置进行了设计和搭建，安装检测控制系统。所介绍的真空减压保鲜实验设置简洁实用，能够对保鲜冷藏作出参数定性研究和初步的参数定量研究。
一种简单有效的减压保鲜贮藏实验装置
【摘 要】
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介绍了一种真空减压保鲜装置及其工作原理，对真空减压保鲜装置真空系统、制冷系统、测量和控制系统的组成，设备的选用等进行了分析和讨论，据此对减压保鲜贮藏实验装置进行了设计
【机 构】
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重庆科技学院,重庆大学,伊犁师范学院
【出 处】
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制冷与空调（四川）
【发表日期】
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2009年3期
【基金项目】
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重庆市教委科学技术研究项目（KJ071409）：果蔬分级减压保鲜储藏技术研究
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