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铁（Ⅲ）—1—（5—溴—2—吡啶偶氮）—2—萘酚—6—磺酸体系分光光度法测定抗坏血酸的研究

来源 :浙江师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：tnnd3

【摘 要】

：

基于抗坏血酸还原Fe(Ⅲ)-1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸(简写为Fe(Ⅲ)-5-Br-PAN-S)为Fe(Ⅱ)-5-Br-PAN-S,建立了分光光度法测定抗坏血酸的方法.在pH 5.0的NaH2PO4-Na2HPO

【作 者】

：

吴兰菊 吴小华 方克鸣 

【机 构】

：

浙江师范大学

【出 处】

：

浙江师范大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2002年3期

【关键词】

：

抗坏血酸 含量测定 分光光度法 铁 1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸 维生素C ascorbic acid iron 1-(5-Br-2-pyr 

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基于抗坏血酸还原Fe(Ⅲ)-1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸(简写为Fe(Ⅲ)-5-Br-PAN-S)为Fe(Ⅱ)-5-Br-PAN-S,建立了分光光度法测定抗坏血酸的方法.在pH 5.0的NaH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液中,Fe(Ⅱ)-5-Br-PAN-S络合物的最大吸收峰位于波长550 nm和750 nm处.在750 nm处;抗坏血酸含量在0～2.4 μg/mL时符合比耳定律.研究表明该方法操作简便、选择性较高,可用于药品、水果中抗坏血酸含量的测定.

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