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介绍聚赖氨酸作为一种新型生物防腐剂的特性以及应用。
新型生物防腐剂——聚赖氨酸
【摘 要】
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介绍聚赖氨酸作为一种新型生物防腐剂的特性以及应用。
【机 构】
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无锡市紫丰技术开发有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2003年05期
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