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说明了宰前检疫和宰后检验的意义和相互关系，并且指出完善的检验体系和有效的检验机制，是实施检验手段的基本条件和可靠保证。
宰前检疫和宰后检验的相互关系
【摘 要】
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说明了宰前检疫和宰后检验的意义和相互关系，并且指出完善的检验体系和有效的检验机制，是实施检验手段的基本条件和可靠保证。
【机 构】
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新疆伊犁地区第二肉联厂
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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1999年1期
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