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摘要 川农饲麦1号为由四川农业大学、西昌学院等单位育成的春性中熟六棱大麦，其分蘖力强、成穗率高、抗病性强，适合作为饲料用大麦。为规范饲料大麦的原料生产程序，提高饲料大麦的品质、商品率及效益，本文从生产目标、播前准备、适期播种、田间管理、及时收获等方面阐述了川农饲麦1号的优质高产栽培技术，以期为加快该品种的推广应用提供技术支撑，以保障四川省畜牧业发展的优质饲料供应。
关键词 川农饲麦1号；饲用大麦；生产目标；优质高效；生产技术
中图分类号 S512.3 2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）11-0228-01
大麦的适应性广、抗逆性强，在世界各地均有栽培。大麦在我国种植面积广泛，长江中下游的湖北、安徽、江苏、浙江、上海等省市的种植面积约占全国大麦种植面积的1/2，占全国大麦总产量的2/3。大麦饲用价值相当于玉米的95%，淀粉含量略低于玉米，粗蛋白质含量比玉米高10%，尤其是可消化蛋白含量明显高于玉米。用大麦替代部分玉米和豆饼饲喂畜禽，可减少蛋白质饲料的用量，降低饲料成本，增加禽肉的脂肪硬度，改善胴体品质。四川省是畜牧业大省，但多以野外放牧为主，存在夏秋增膘、冬春掉膘的问题。因此，急需发展人工饲草种植，解决冬春草料缺乏的问题。
川农饲麦1号由四川农业大学、西昌学院、冕宁县农业局选育，为春性中熟六棱大麦，全生育期178～184 d，芽鞘淡绿色，幼苗直立，长势旺，叶色淡绿，分蘖力强，成穗率高。植株紧凑，平均株高90 cm左右。穗圆柱形，长芒黄色，平均穗长5.1 cm左右，穗粒数30粒，白壳，护颖较宽。籽粒黄色、椭圆形、饱满度好。千粒重40.0 g，蛋白质含量为12.2%。高抗条锈病、白粉病，中抗赤霉病。为规范饲料大麦的原料生产程序，提高饲料大麦的品质、商品率及效益，加快优质高效生产技术的推广应用十分必要。
1 生产目标
产量目标达到6 000～9 000 kg/hm2，保证基本苗在270万～315万株/hm2之间、有效穗数达450万～540万穗/hm2、平均穗粒数达39～41粒、千粒重达40～45 g。品质目标为蛋白质含量大于12.0%，淀粉含量大于53.0%。
2 播种前准备
精选种子，种子质量应符合《粮食作物种子 第1部分：禾谷类》（GB 4404.1—2008）的要求，剔除土块、砂粒、杂草种子和瘪粒、空粒、虫粒、病斑粒、霉变粒，选择粒大饱满的种子[1]。播种前将种子摊晒1～2 d，要均摊薄晒，经常翻动，以提高种子的发芽率和发芽势。用60 g/L戊唑醇按药种比为1∶（1 500～2 000）进行种子包衣或用2%敌委丹（有效成分为苯醚甲环唑）按药种比1∶（1 200～1 500）进行拌种处理。
3 适时播种
选在10月15日至11月10日期间播种。根据生态条件和土壤墒情确定播种适期，避免过早或过晚，以保证安全出苗、安全越冬。为保证合理密植，水浇地用种量在150～225 kg/hm2之间，旱地用种量在225～270 kg/hm2之间，保证基本苗在270万～300万株/hm2之间。为保证大麦高产优质，应根据不同土壤条件科学施肥。水浇地施纯N 100～120 kg/hm2、P2O5 110～135 kg/hm2、K2O 30～45 kg/hm2，旱地施复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶20∶10，≥45%）450～600 kg/hm2。将磷肥、钾肥及2/3的氮肥以底肥的形式一次性施入，將1/3氮肥在苗期结合浇水追施。采用开厢撒播，要求播种沟深浅一致，落粒均匀。播后覆土均匀，播深一般为2.0～3.0 cm[2]。
4 田间管理
4.1 浇水追肥
在有灌溉条件的地块，视天气情况浇出苗水。麦苗二至三叶期浇分蘖水，结合浇头水追施1/3氮肥，促进分蘖。抽穗期浇出穗水，灌浆期浇灌浆水。全生育期根据天气情况浇水3～4次。
4.2 清除杂草
对猪殃殃、野燕麦、看麦娘、早熟禾、春蓼、碎米草等浅根性禾本科杂草，在大麦刚出苗阶段进行机械除草；对蒿、稆生油菜等阔叶杂草，在大麦三叶中后期（水地指头水后、二水前几天）进行化学除草。可用72% 2，4-D丁酯乳油525 mL/hm2 20%绿黄隆（可湿性粉剂）45 g/hm2兑水225 L/hm2后均匀喷施或用10%苯磺隆可湿性粉剂180 g/hm2兑水225 L/hm2后均匀喷施。也可根据杂草种类选用麦草封、麦歌、乙丙隆等除草剂兑水喷雾防除。
4.3 病虫绿色防控
根据虫害预测预报及麦田虫口密度，确定防治麦秆蝇、蚜虫、粘虫的最适时机。粘虫防治要掌握在3龄以前用药，目前生产上用高效、低毒、低残留的化学药剂（40%乐果乳油、蚜怕、乐斯本、啶虫脒、中保蚜、灭扫利等）进行防治，用药量可按使用说明进行配制。病害主要有白粉病、锈病，可于发病初期用巨收、粉锈宁等药剂兑水喷雾防治[3]。
5 适时收获贮藏
大麦至蜡熟末期，即籽粒颜色由黄绿色变为黄白色，胚乳由面筋状变为蜡质状，籽粒可以用指甲掐断但挤不出胚乳时为收获适期。收获后及时晾晒脱水[4]。有条件的地区脱粒后可用种子干燥机械烘干脱水，在干燥过程中要求温度均匀稳定，不影响籽粒品质和发芽率。当籽粒含水量≤13%时清选打包，贮藏于通风干燥处。
6 参考文献
[1] 郑慧敏，王军，王梦竹.大麦苗的营养价值及应用[J].大麦与谷类科学，2017，34（2）：20-22.
[2] 王继强，张波，刘福柱.大麦的饲用价值[J].饲料广角，2004（7）：14-15.
[3] 何天祥，陈从顺，李达忠，等.攀西地区不同播种期·播种量和施肥量对大麦生长发育及产量的影响[J].安徽农业科学，2012，40（19）：10046-10048.
[4] 冯宗云，何天祥，李达忠，等.川农饲麦1号饲草生产技术[J].四川农业科技，2018（4）：50-51.
关键词 川农饲麦1号；饲用大麦；生产目标；优质高效；生产技术
中图分类号 S512.3 2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）11-0228-01
大麦的适应性广、抗逆性强，在世界各地均有栽培。大麦在我国种植面积广泛，长江中下游的湖北、安徽、江苏、浙江、上海等省市的种植面积约占全国大麦种植面积的1/2，占全国大麦总产量的2/3。大麦饲用价值相当于玉米的95%，淀粉含量略低于玉米，粗蛋白质含量比玉米高10%，尤其是可消化蛋白含量明显高于玉米。用大麦替代部分玉米和豆饼饲喂畜禽，可减少蛋白质饲料的用量，降低饲料成本，增加禽肉的脂肪硬度，改善胴体品质。四川省是畜牧业大省，但多以野外放牧为主，存在夏秋增膘、冬春掉膘的问题。因此，急需发展人工饲草种植，解决冬春草料缺乏的问题。
川农饲麦1号由四川农业大学、西昌学院、冕宁县农业局选育，为春性中熟六棱大麦，全生育期178～184 d，芽鞘淡绿色，幼苗直立，长势旺，叶色淡绿，分蘖力强，成穗率高。植株紧凑，平均株高90 cm左右。穗圆柱形，长芒黄色，平均穗长5.1 cm左右，穗粒数30粒，白壳，护颖较宽。籽粒黄色、椭圆形、饱满度好。千粒重40.0 g，蛋白质含量为12.2%。高抗条锈病、白粉病，中抗赤霉病。为规范饲料大麦的原料生产程序，提高饲料大麦的品质、商品率及效益，加快优质高效生产技术的推广应用十分必要。
1 生产目标
产量目标达到6 000～9 000 kg/hm2，保证基本苗在270万～315万株/hm2之间、有效穗数达450万～540万穗/hm2、平均穗粒数达39～41粒、千粒重达40～45 g。品质目标为蛋白质含量大于12.0%，淀粉含量大于53.0%。
2 播种前准备
精选种子，种子质量应符合《粮食作物种子 第1部分：禾谷类》（GB 4404.1—2008）的要求，剔除土块、砂粒、杂草种子和瘪粒、空粒、虫粒、病斑粒、霉变粒，选择粒大饱满的种子[1]。播种前将种子摊晒1～2 d，要均摊薄晒，经常翻动，以提高种子的发芽率和发芽势。用60 g/L戊唑醇按药种比为1∶（1 500～2 000）进行种子包衣或用2%敌委丹（有效成分为苯醚甲环唑）按药种比1∶（1 200～1 500）进行拌种处理。
3 适时播种
选在10月15日至11月10日期间播种。根据生态条件和土壤墒情确定播种适期，避免过早或过晚，以保证安全出苗、安全越冬。为保证合理密植，水浇地用种量在150～225 kg/hm2之间，旱地用种量在225～270 kg/hm2之间，保证基本苗在270万～300万株/hm2之间。为保证大麦高产优质，应根据不同土壤条件科学施肥。水浇地施纯N 100～120 kg/hm2、P2O5 110～135 kg/hm2、K2O 30～45 kg/hm2，旱地施复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶20∶10，≥45%）450～600 kg/hm2。将磷肥、钾肥及2/3的氮肥以底肥的形式一次性施入，將1/3氮肥在苗期结合浇水追施。采用开厢撒播，要求播种沟深浅一致，落粒均匀。播后覆土均匀，播深一般为2.0～3.0 cm[2]。
4 田间管理
4.1 浇水追肥
在有灌溉条件的地块，视天气情况浇出苗水。麦苗二至三叶期浇分蘖水，结合浇头水追施1/3氮肥，促进分蘖。抽穗期浇出穗水，灌浆期浇灌浆水。全生育期根据天气情况浇水3～4次。
4.2 清除杂草
对猪殃殃、野燕麦、看麦娘、早熟禾、春蓼、碎米草等浅根性禾本科杂草，在大麦刚出苗阶段进行机械除草；对蒿、稆生油菜等阔叶杂草，在大麦三叶中后期（水地指头水后、二水前几天）进行化学除草。可用72% 2，4-D丁酯乳油525 mL/hm2 20%绿黄隆（可湿性粉剂）45 g/hm2兑水225 L/hm2后均匀喷施或用10%苯磺隆可湿性粉剂180 g/hm2兑水225 L/hm2后均匀喷施。也可根据杂草种类选用麦草封、麦歌、乙丙隆等除草剂兑水喷雾防除。
4.3 病虫绿色防控
根据虫害预测预报及麦田虫口密度，确定防治麦秆蝇、蚜虫、粘虫的最适时机。粘虫防治要掌握在3龄以前用药，目前生产上用高效、低毒、低残留的化学药剂（40%乐果乳油、蚜怕、乐斯本、啶虫脒、中保蚜、灭扫利等）进行防治，用药量可按使用说明进行配制。病害主要有白粉病、锈病，可于发病初期用巨收、粉锈宁等药剂兑水喷雾防治[3]。
5 适时收获贮藏
大麦至蜡熟末期，即籽粒颜色由黄绿色变为黄白色，胚乳由面筋状变为蜡质状，籽粒可以用指甲掐断但挤不出胚乳时为收获适期。收获后及时晾晒脱水[4]。有条件的地区脱粒后可用种子干燥机械烘干脱水，在干燥过程中要求温度均匀稳定，不影响籽粒品质和发芽率。当籽粒含水量≤13%时清选打包，贮藏于通风干燥处。
6 参考文献
[1] 郑慧敏，王军，王梦竹.大麦苗的营养价值及应用[J].大麦与谷类科学，2017，34（2）：20-22.
[2] 王继强，张波，刘福柱.大麦的饲用价值[J].饲料广角，2004（7）：14-15.
[3] 何天祥，陈从顺，李达忠，等.攀西地区不同播种期·播种量和施肥量对大麦生长发育及产量的影响[J].安徽农业科学，2012，40（19）：10046-10048.
[4] 冯宗云，何天祥，李达忠，等.川农饲麦1号饲草生产技术[J].四川农业科技，2018（4）：50-51.