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当前,学校正在逐步推行后勤社会化,食堂经营体制的改革则是后勤社会化的重点,它带来了食品卫生的新情况,因此作为卫生监督部门应认真研究由此对食品卫生管理工作带来的新的问题和挑战,研究、建立和规范食品卫生监督管理新模式.
学校食堂后勤社会化食品卫生监督面临问题与对策
【摘 要】
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当前,学校正在逐步推行后勤社会化,食堂经营体制的改革则是后勤社会化的重点,它带来了食品卫生的新情况,因此作为卫生监督部门应认真研究由此对食品卫生管理工作带来的新的问
【机 构】
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上海市浦东新区卫生监督署
【出 处】
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上海预防医学
【发表日期】
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2002年8期
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