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为获得纯度较高的β-甘露聚糖酶，采用丙酮沉淀法提取β-甘露聚糖酶，并研究了丙酮用量、温度及时间对提取β-甘露聚糖酶的影响．结果表明V粗酶液：V丙酮为1：1．6，-20℃．5h最高提取率达75．81％，提取后的酶活比原始酶活高152倍，酶活随提取温度降低、反应时间的缩短而升高．
丙酮沉淀法提取β-甘露聚糖酶的研究
【摘 要】
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为获得纯度较高的β-甘露聚糖酶，采用丙酮沉淀法提取β-甘露聚糖酶，并研究了丙酮用量、温度及时间对提取β-甘露聚糖酶的影响．结果表明V粗酶液：V丙酮为1：1．6，-20℃．5h最高提取率达75．8
【机 构】
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安徽工程科技学院生物化学工程系
【出 处】
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安徽工程科技学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2007年4期
【基金项目】
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安徽省高校自然科学基金资助项目（kj20078114）,安徽省高校青年教师科研资助项目（2005jq1071）
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