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随着社会经济的快速发展,人们生活质量逐步提高,不仅要求食物富含营养、卫生安全,而且要求有一个良好的生活环境。因此,人们越来越重视抗生素的残留和菌株的耐药性问题,对畜产品的需求已从数量的追求转向了质量的追求。饲料产品的安全性在很大程度上影响饲养动物和动物性食品的安全性,关系到人类生产环境和人类的自身安全。