【摘 要】
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利用筛选自藏灵菇中的产胆盐水解酶的副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）KL1，制备冻干菌粉作为受试物进行蛋鸡动物实验，探讨其对蛋鸡脂质过氧化的影响。将120只农大3号矮小鸡
【机 构】
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北京农学院食品科学与工程学院,北京市经济管理学校,中国农业大学动物科技学院
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利用筛选自藏灵菇中的产胆盐水解酶的副干酪乳杆菌（Lactobacillusparacasei）KL1，制备冻干菌粉作为受试物进行蛋鸡动物实验，探讨其对蛋鸡脂质过氧化的影响。将120只农大3号矮小鸡随机分为低剂量实验组、中剂量实验组、高剂量实验组和对照组，对照组饲喂基础日粮，低、中、高实验组在此基础上，分别摄入活菌剂量为105、106、107CFU/（只.d）KL1活菌制剂，连续11周，期间测定血清抗氧化指标，屠宰后测定肝脏脂肪含量并观察组织切片。结果表明，中、高剂量实验组与对照组相比，肝脏组织中粗脂肪含量
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