60年来,中国粮食生产的发展速度高于世界平均水平。据联合国粮农组织统计,从1961年到2008年,中国的谷物产量从0.89亿吨增加到3.94亿吨,增长了3.4倍,而同期世界其他地区的谷物产量仅增长了1.43倍。从粮食作物的单产看,中国玉米单产从1961年的一公顷1.18吨增加到2007年的一公顷5.15吨,而世界其他地区则从一公顷2吨提高到一公顷4.9吨;同期中国水稻单产从一公顷2吨提高到一公顷6.43吨,而世界其他地区则从一公顷1.82吨提高到一公顷3.73吨;中国小麦单产从一公顷0.56吨提高到一公顷4.61吨,而世界其他地区则从一公顷1.16吨提高到一公顷2.6吨。这三大作物生产发展快,主要是国家高度重视,培养了大量农业技术人才。目前,中国的农业技术力量是世界上最雄厚的。中国不但有国家级研究机构,各省也具有雄厚的研发实力,形成了健全的农业研究和推广体系。
　　60年来,中国农民收入普遍提高,关键是政府关于“三农”政策措施的落实。以税收为例,政府逐步降低农业税直至全部减免,最后实施补贴农民的政策,这使农民的实际收入不断提高。
　　新中国成立初期人民处于饥荒状态,经过60年的发展,特别是改革开放以来,人民营养状况不断改善,现在人均营养摄入量已高于世界平均水平。中国作为一个耕地面积只占世界10%左右的国家,却养活了世界约五分之一的人口,这一成就充分显示,中国为世界粮食安全和联合国实现千年发展目标作出了巨大贡献。
　　不仅如此,世界许多国家获得了中国在农业方面的帮助。多年来中国帮助很多国家改进了农业生产技术,中国还与粮农组织合作,派出大量专家援助非洲国家发展农业。有“杂交水稻之父”美誉的中国农业专家袁隆平,将他的杂交水稻技术在世界几十个国家推广和应用。鉴于对世界粮食安全作出的贡献,2004年袁隆平获得了世界粮食奖,人们称之为“农业方面的诺贝尔奖。”
　　(作者:方成——联合国粮农组织经济学家)