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在分析菜油磷脂理化和组成特性的基础上，以菜油油脚为原料，研究经真空浓缩、脱色、加入适当油脂、均质乳化制备磷脂乳化油，再与载体混合制取饲用菜油磷脂脂肪粉的工艺方法。
菜油磷脂改性制饲用磷脂脂肪粉研究
【摘 要】
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在分析菜油磷脂理化和组成特性的基础上，以菜油油脚为原料，研究经真空浓缩、脱色、加入适当油脂、均质乳化制备磷脂乳化油，再与载体混合制取饲用菜油磷脂脂肪粉的工艺方法。
【机 构】
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浙江永联民爆器材有限公司永进分公司,河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2012年12期
【基金项目】
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河南省油料产后精深加工基金项目（2069999）
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