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目的：观察乳杆菌A2代谢产物LM1和LM2对人口腔舌鳞癌细胞系Cal-27细胞增殖抑制和诱导凋亡作用。方法：将乳杆菌A2经复原乳清培养基培养制备相应的代谢产物1（LM1）,除去代谢产物中的钙离子得到产物2（LM2）;用MTT法和流式细胞仪检测口腔舌鳞状细胞癌的细胞凋亡的情况;琼脂糖凝胶电泳检测DNA片段的变化。结果：乳杆菌A2代谢产物LM1和LM2作用Cal-27细胞48 h时,最大抑制率分别为（39.9±1.56）%和（30.5±6.85）%;Annexinv-FITC/PI染色法检