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生猪屠宰检疫是动物卫生监督工作的重要内容，是有效保障广大人民群众食肉安全的重要措施，而科学设置和合理安排好定点屠宰场检疫岗位及工作要点，是保证屠宰生猪肉品安全的重要前提，意义十分重大。笔者结合本人多年基层屠宰检疫工作实践和管理经验，提出生猪定点屠宰场各检疫岗位设置和工作要点，供同行参考。
生猪定点屠宰场各检疫岗位设置和操作要点
【摘 要】
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生猪屠宰检疫是动物卫生监督工作的重要内容，是有效保障广大人民群众食肉安全的重要措施，而科学设置和合理安排好定点屠宰场检疫岗位及工作要点，是保证屠宰生猪肉品安全的重要前
【机 构】
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浙江省台州市黄岩区北洋动物卫生监督分所,台州市畜牧兽医局,浙江省台州市黄岩区城关动物卫生监督分所
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2008年8期
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