番茄根系发达，再生能力强，主根在分苗期时切断后，能发生大量侧根。茎半直立，基部带木质，易生不定根。随着科学技术的发展，番茄原始种植模式变成现在的反季节栽培，充分利用了土地资源优势，从而有效增加了农民群众的经济效益。
　　1.栽培季节
　　早春番茄栽培应在11月上中旬播种育苗，正季栽培在1月上中旬播种育苗，秋季栽培应在6月中下旬播种育苗。
　　2.田块选择
　　番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤。
　　3.品种选择
　　番茄品种繁多，在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟、抗病虫、抗逆能力强、商品性好的品种。如以色列199、金娃娃3号、金娃娃5号、铁将军R-2402、铁甲008等品种。
　　4.栽培技术
　　4.1播种育苗
　　4.1.1育苗床选择
　　选择避风向阳、地势高燥、排水良好；水源、交通和管理方便的地块。
　　4.1.2种子处理
　　一般用0.2%的高锰酸钾浸种10～15min，防治真菌病害；0.1%的多菌灵800～1000倍浸种4h，防治细菌性病害；0.1%硫酸铜浸种5min，防治病毒病。
　　4.1.3播种量
　　每亩大田需种量10～20g。
　　4.2定值
　　4.2.1整地施肥
　　深耕耙细后，划线开成宽80cm，高30cm的厢，厢沟40cm，亩施腐熟农家肥3000～4000kg；复合肥75kg，过磷酸钙25kg，钾肥20kg。
　　4.2.2适时定值
　　合理密植，早春地膜覆盖栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定值，一般株距为40～50cm，每厢定值两行，亩定值2200～2700株为宜。
　　5.田间管理
　　5.1整枝搭架绑蔓
　　在第一穗果座果后搭“人字”形架，采用单干整枝，除去主干外则其余的全部侧枝，并及时绑蔓。
　　5.2保花保果
　　为防止落花落果，可在花期用10～20ppm2，4～D药液浸花或涂花，或用20～30ppm的番茄灵喷花，适时摘除下部老叶病叶，减少植株养分消耗，提高座果率，促进果实成熟。
　　5.3肥水管理
　　番茄在生长期应适当追肥，定值缓苗后施一次催苗肥；第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，在第一、二穗果采收后进行1次追肥，在果实生长期间用0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，有利于果实成熟，提高产量。
　　5.4病虫害防治
　　5.4.1晚疫病
　　发病前：用1：1：100的波尔多液进行保护，间隔10d左右喷一次，连续喷3～4次。
　　发病初期：用64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液；69%安克锰锌可湿性粉剂600倍液；25%瑞毒霉（甲霜灵）可湿性粉剂800倍液等药液间隔7～10d交替喷雾防治，连续2～3次。
　　5.4.2早疫病
　　用58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液；64%杀毒矾500倍液；40%甲霜铜700～800倍液；70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液等药液间隔7～10d交替喷雾防治，连续2～3次。
　　5.4.3青枯病
　　用53.8%可杀得2000干悬浮剂1000倍液；2.5%青枯灵可湿性粉剂800倍液等药液间隔10d交替喷雾防治，连续2～3次。
　　5.4.4棉铃虫
　　选用1.8%阿维菌素乳油4000倍液；2.5%功夫乳油2500～3000倍液；48%乐斯本乳油1000倍液；10%氯氰菊酯乳油1500倍液交替喷雾防治。
　　6.采收
　　根据果实成熟度适时采收，以保证产品质量和安全。