【摘 要】
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基于三聚氰胺（MA）对谷胱甘肽（还原型）包覆的硫化锌掺锰量子点磷光的猝灭作用,建立了快速测定牛奶中MA的磷光探针法。实验结果表明,在中性溶液中,MA浓度在8.0-70.0 nmol/L范围内,
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基于三聚氰胺（MA）对谷胱甘肽（还原型）包覆的硫化锌掺锰量子点磷光的猝灭作用,建立了快速测定牛奶中MA的磷光探针法。实验结果表明,在中性溶液中,MA浓度在8.0-70.0 nmol/L范围内,磷光量子点强度的猝灭值（ΔPL）与MA的浓度呈线性关系,线性方程为ΔPL=1.59cMA＋15.17,相关系数（r）为0.996 5,方法检出限4.0nmol/L。将本方法用于牛奶加标样品中MA的分析,RSD为3.26%,MA的平均回收率为90.05%-98.08%。
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