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近年来。随着市场经济的纵深发展，人民生活水平的不断提高、农产品质量安全问题已引起各级政府的重视、全社会的关注。消费者的关心。无污染、有机绿色、安全的无公害水产品是消费者青睐的首选产品。水产品质量安全问题已成为制约和影响渔业可持续发展的一个重要因素，因此，加强水产品质量安全体系建设，提高水产品质量和市场竞争力．确保消费者食用安全和健康消费，是当前农产品质量安全管理方面的一项非常重要的工作之～，也是我们进行深入研究的重要课题。