【摘 要】
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采用串联固相萃取法(Extrelut-PRS-C18固相萃取柱萃取法、PRS-C18固相萃取柱萃取法)、MCX固相萃取柱萃取法和分散固相萃取法(QuEChERS(quick, easy, cheap, effective, rugged, and safe)法)4种前处理方法对肉制品中16种杂环胺(heterocyclic amines,HAs)进行提取,并从方法学和提取成本角度综合比较4种方法。结果表明:4种提取方法得到的16种HAs的回收率和精密度及检出限(limit of detection,LOD
【基金项目】
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国家自然科学基金青年科学基金项目(31901718),“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFC1606200)。
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采用串联固相萃取法(Extrelut-PRS-C18固相萃取柱萃取法、PRS-C18固相萃取柱萃取法)、MCX固相萃取柱萃取法和分散固相萃取法(QuEChERS(quick, easy, cheap, effective, rugged, and safe)法)4种前处理方法对肉制品中16种杂环胺(heterocyclic amines,HAs)进行提取,并从方法学和提取成本角度综合比较4种方法。结果表明:4种提取方法得到的16种HAs的回收率和精密度及检出限(limit of detection,LOD
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