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呕吐毒素（DON）属单端孢霉烯族物质，大部分来自禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌，普遍存在于大麦、小麦、玉米和燕麦中。呕吐毒素已被列入三级致癌物，对动物和人体的健康存有一定危害。文章综述饲料行业中呕吐毒素的检测方法，以期为呕吐毒素检测技术的研究及减轻呕吐毒素对饲料行业的危害提供参考。
饲料及饲料原料中呕吐毒素检测的研究进展
【摘 要】
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呕吐毒素（DON）属单端孢霉烯族物质，大部分来自禾谷镰刀菌和黄色镰刀菌，普遍存在于大麦、小麦、玉米和燕麦中。呕吐毒素已被列入三级致癌物，对动物和人体的健康存有一定危害。文章综述饲料行业中呕吐毒素的检测方法，以期为呕吐毒素检测技术的研究及减轻呕吐毒素对饲料行业的危害提供参考。
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2022年09期
【基金项目】
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河南省科技攻关项目“饲料呕吐毒素降解酶的开发与应用（项目编号：222102110446）”；
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