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＜正＞在广州的早茶文化里,茶并不是主角,它只是解渴和消解油腻用的,真正的主角,是各式各样的点心。看着眼前晶莹剔透的虾饺、水煎油亮的包子、浇上酱油的烧腊……我不禁垂涎欲滴。一到节假日,广州的各大酒店、茶楼一大早总是挤满了人。大家带着自己的亲朋好友来到茶楼,围坐在一起,一人一杯茶,说说家常,谈谈新闻,聊聊工作……小孩子来到茶楼的第一件事绝对是抢点菜牌点菜。茶楼里的食品非常丰富,像虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞这"四大天王"和牛肉烧卖、排骨烧卖等"八大金刚",都是很受欢迎的。