【摘 要】
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在单因素试验的基础上,采用响应面(RSM)试验设计优化尖叶莴苣有机酸的提取工艺,并采用超高效液相色谱(UPLC)对提取的有机酸进行定性定量分析。结果表明,通过RSM试验得到尖叶
【机 构】
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福建农林大学园艺学院,福建省莆田市蔬菜技术推广站
【基金项目】
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福建省现代农业蔬菜产业体系(KKE19004A),福州市科技项目(2018-G-37),国家青梗菜良种重大科研联合攻关项目(111821301354052283)
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在单因素试验的基础上,采用响应面(RSM)试验设计优化尖叶莴苣有机酸的提取工艺,并采用超高效液相色谱(UPLC)对提取的有机酸进行定性定量分析。结果表明,通过RSM试验得到尖叶莴苣有机酸最佳提取工艺参数为:超声时间30 min,乙醇体积分数59%,料液质量体积比1∶20(g/mL),超声温度70℃,超声功率90%,在此条件下有机酸得率为1.96 mg/g,与理论值(2.06 mg/g)基本符合,通过UPLC对尖叶莴苣中的有机酸进行定性定量分析,检测出苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸4种有机酸,其中以柠檬酸含
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