妈妈做的菜很好吃，我最喜欢吃妈妈煎的荷包蛋。我决心向妈妈学几手。妈妈做饭时，我就溜进厨房，在一旁悄悄地看她炒菜。
　　学了一段时间，我心里痒痒的，想找个机会试一试，露一手。机会很快就来了。一个星期天，我打完乒乓球回家，肚子饿得咕咕叫，还没进门就大喊起来：“好饿！”
　　爷爷告诉我，妈妈加班去了。他鼓励我说：“珏珏，你不是想自己炒菜吗，快趁机露一手吧！”
　　我准备好鸡蛋和香葱，看到冰箱里有火腿肠，便灵机一动，想自创一道菜。我把香葱洗净、切细，把火腿肠切成薄片。我拿出鸡蛋，像妈妈一样，把蛋在碗边上敲破，倒入碗里，把香葱倒进去，放点盐，用筷子搅拌均匀。爷爷好奇地问：“你今天要做什么菜呀？”我一边搅蛋，一边神秘地笑着说：“暂时保密，等会让您一饱口福。”
　　我打开燃气灶，架上锅，把花生油倒进锅里。过了一会儿花生油热了，我连忙把调好的鸡蛋液倒进油锅里。伴随着一阵“吱吱”的响声，鸡蛋液变成了一张圆圆的“荷叶”。我在心里暗喜，荷叶蛋快要成功了。我把火调成小火，把火腿肠一片一片地放上去，煎了一会儿，再把荷叶蛋整个翻过来，继续煎。我接连翻了两次。荷叶蛋终于煎成了，黄灿灿、香喷喷的，好看极了。
　　我把荷叶蛋装进碟子，放到爷爷面前。爷爷问：“这个菜叫什么名字啊？”我美滋滋地说：“这叫三香荷叶蛋，蛋香、葱香、火腿肠香！”
　　我和爷爷吃得津津有味，我告诉爷爷：“自己做的菜吃起来格外香。”
　　(指导老师 周芳明)