据四川省农业厅监测数据显示，四川省一季度蔬菜价格呈季节规律性上涨，9个大中型批发市场蔬菜价格行情走势与全国一季度走势基本一致。
　　2016年1-3月，四川省蔬菜价格在元旦和春节两个节假日期间呈现出明显的大幅上涨趋势。农业厅重点监测的9个大中型批发市场28种蔬菜2016年1月加权平均批发价为3.93元/公斤，环比每公斤上涨0.23元，上涨6.2%；与2015年1月同期比，每公斤上涨0.73元，上涨22.8%；与全国1月相比，四川省蔬菜价格比全国价格略低0.49元/公斤。2016年2月正值农历春节，蔬菜价格普遍大幅上涨，重点监测的9个大中型批发市场28种蔬菜2月加权平均批发价为5.63元/公斤，环比每公斤上涨1.7元，上涨43.3%；与2015年2月同期比，每公斤上涨1.7元，上涨43.3%；与全国2月相比，蔬菜价格比全国价格略高0.05元/公斤。3月蔬菜价格普遍下调趋于平稳走势，重点监测的9个大中型批发市场28种蔬菜3月加权平均批发价为5.35元/公斤，环比每公斤下降0.28元，下跌5.0%；与2015年3月同期比，每公斤上涨1.69元，上涨46.2%；与全国3月相比，蔬菜价格比全国价格略低0.11元/公斤。
　　分品种看，2016年1月 9个大中型批发市场上涨的品种有21个，占监测品种的75%；下降品种有4个，占监测品种的14.3%；基本持平品种3个，占监测品种的10.7%。其中价格环比涨幅居前三位的是：莴笋2.03元/公斤，环比上涨26.2%；大葱5.39元/公斤，环比上涨26.0%；菠菜2.92元/公斤，环比上涨24.5%。2月 9个大中型批发市场上涨的品种有27个，占监测品种的96.4%；下降品种有1个，占监测品种的3.6%。其中价格环比涨幅居前三位的是：生姜29.1元/公斤，环比上涨282%；大白菜1.98元/公斤，环比上涨115%；莴笋3.87元/公斤，环比上涨91.1%。3月 9个大中型批发市场上涨的品种有14个，占监测品种的50%；下降品种有13个，占监测品种的46.4%；基本持平品种1个，占监测品种的3.6%。其中价格环比涨幅居前三位的是：辣椒9.76元/公斤，环比上涨60.7%；冬瓜4.20元/公斤，环比上涨52.3%；甜椒8.07元/公斤，环比上涨25.8%。
　　从一季度监测数据得知，一季度蔬菜价格走势与预期的走势相当，因受元旦和春节两大节假日的冲击使得蔬菜价格大幅上涨；同时受雨雪低温天气的影响，一季度蔬菜价格明显高于去年同期，这也是当前农业发展面临的结构性调整趋势所致。蔬菜生产具有季节性、区域性、时效性，根据当前蔬菜已进入冬春蔬菜生产后期，夏季蔬菜生产已逐步开展并陆续上市。预测二季度蔬菜价格较一季度应该呈小幅回落的趋势。