碳酸饮料喝还是不喝

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  夏日炎炎,最畅快莫过于来一瓶冰凉的碳酸饮品,可乐等碳酸型饮料也深受大家喜爱,尤其是年轻一族和孩子们。而为什么有这么多粉丝钟情于碳酸饮料?它又会给身体带来什么样的弊端呢?
  咱们先来看看常喝可乐等碳酸饮料会对身体产生怎样的影响?
  首先,碳酸饮料的基本成分主要是碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料等,有些则含有咖啡因,人工色素等物质。以目前市面上非常畅销的某可乐为例,它的配料表中这样写到:碳酸水(水、二氧化碳)、白砂糖、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精。可以看出除糖类能给人体补充能量外,其中几乎不含营养素。
  其次,碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼,这主要是由于大量磷酸摄入会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调,从而影响到骨骼和牙齿。而一旦钙缺失,对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大,缺钙就意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。此外,长期大量饮用碳酸饮料,特别是奶及奶制品又摄入不足时,还容易引发骨质疏松。
  再次,碳酸饮料不仅营养价值低,其中的糖还给我们带来了大量的热量。下表是可口可乐、百事可乐及美年达给我们提供的热量。
  以年轻人最喜欢的饮料百事可乐为例,每瓶600ml装的百事可乐可提供热量251Kcal,而作为劳动强度不大的普通女性每天需要的总能量为2100Kcal, 8瓶这样的饮料,其提供的能量就相当于成年轻体力女性劳动者一天所需的能量。这下我们就不难理解为什么很多爱喝碳酸饮料的人,尽管食量并不大,但体重却在增加。此外,有多项流行病学调查研究发现,随着可乐等甜饮料摄入量的上升,居民的肥胖率也在增加。例如,最近20年以来,在美国儿童和青少年当中,可乐等甜饮料的消费一直在增长,肥胖率也在不断上升。美国农业部的数据表明,56%-85%的孩子每天在学校消费至少1罐饮料,而有20%的孩子每天消费4罐以上的甜饮料,而碳酸饮料在“甜饮料”中占有重要地位。
  第四,英国科学家近日发现,碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。研究报告称,常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料,这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中,12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%,14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中,有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。
  美国普通牙科学会也曾发布信息提示说,研究人员将健康的牙齿暴露在市场上常见的碳酸饮料中,经过14天的观察发现,随着接触时间的延长,碳酸饮料逐渐使牙釉质变得薄弱,并最终造成永久性损坏。
  很多人认为喝无糖或低糖的碳酸饮料不会影响我们的健康,对此英国牙科协会科学顾问利兹·凯解释到:“尽管喝‘无糖’碳酸饮料减少了糖分摄取,但这些饮料酸性仍然很强,也可能导致齿质腐损。”
  尽管常喝碳酸饮料会给不利于健康,尽管很多人都觉得碳酸饮料一无是处,但碳酸饮料毕竟是一种食品,而不是毒药!任何食物都是一分为二的,碳酸饮料亦是如此。碳酸饮料之所以受到人们的喜欢,必然有它的道理。
  第一, 畅销的碳酸饮料经过多年的发展,口味及口感独特,其他饮料难以模仿,它们的独特深深吸引了广大消费者。
  第二, 碳酸饮料清凉解渴。碳酸饮料中的二氧化碳伴随饮料进入人体后,会通过蒸发作用带走体内的部分热量,从而起到降温作用。炎热口渴之时,来罐碳酸饮料,美味、解渴的同时,喝完后打几个嗝更是舒畅无比。
  第三, 可乐等碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,在身体疲惫之时,来罐可乐,其中的糖不仅能供给身体部分能量,其中的咖啡因还能帮我们提神醒脑。
  总的来讲,常喝可乐对我们的健康是不利的,但也不必把可乐当成毒药而戒掉它,只要把握好量,偶尔喝一罐可乐,也不至于对健康产生危害!
  其实,在生活中,有很多这样的食物,他们美味可口,深深地吸引着我们,但是长期食用却对健康有着这样或那样的危害。对于这样的食物,和碳酸饮料一样,我们不一定要戒掉它们,最好的做法就是做到“适量”食用,偶尔品尝一下,既饱了我们的口福,也不至于影响我们的健康!
   (小 福)
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