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"有效教学"要求达到教师的教与学生的学之间的高度协调,它既能推进课程改革,又能减轻师生课堂交流的负担和提升教学品位。本文就《食品安全》课程中"化学性食品安全危害"主题教学的教学设计和有效课堂的推进作出实质性研讨,从而提高学生学习过程的积极性和主动性,在学习过程中得到启发,并获得全面发展。
“化学性食品安全危害”主题教学的有效教学实践探索
【摘 要】
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"有效教学"要求达到教师的教与学生的学之间的高度协调,它既能推进课程改革,又能减轻师生课堂交流的负担和提升教学品位。本文就《食品安全》课程中"化学性食品安全危害"主题
【机 构】
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江苏省扬州商务高等职业学校
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2011年03期
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