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目的优选桔梗边角料中桔梗多糖的分离纯化工艺。方法以多糖损失率、蛋白脱除率为指标,比较Sevag法和三氯乙酸法（TCA）对桔梗多糖脱蛋白的效果;以脱色率、多糖保留率为指标,比较不同质量分数的活性炭对桔梗多糖脱色的效果;采用柱层析分离纯多糖。结果桔梗多糖的最佳分离纯化工艺为以Sevag法脱蛋白、2%活性炭脱色,依次过DEAE-52纤维素和SephadexG-200分离纯化得PG和PG2两个多糖组分,其中PG相对分子质量为11 749,主要由果糖组成。结论所建立的分离纯化方法可行。