【摘 要】
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建立了一种测定呈味核苷酸二钠及其过程产品肌苷酸、鸟苷酸合成反应液，肌苷酸、鸟苷酸萃取水相、酯相的高效液相色谱法。该方法以乙腈：O．02mol／LKH2PO4（O．5：99．5v／v）作为流动相，色谱柱为
【机 构】
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梅花生物科技集团股份有限公司,全国氨基酸行业检测分析中心（廊坊）
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建立了一种测定呈味核苷酸二钠及其过程产品肌苷酸、鸟苷酸合成反应液，肌苷酸、鸟苷酸萃取水相、酯相的高效液相色谱法。该方法以乙腈：O．02mol／LKH2PO4（O．5：99．5v／v）作为流动相，色谱柱为XDB-C18分离柱，采用等度洗脱，检测波长为254nm。实验验证：方法线性良好，重复性、准确性符合检测需要，RsD≤1．85％，加标回收率在99．4％～100．6％之间。综合分析，该方法能更好的指导呈味核苷酸二钠的生产过程、控制产品质量。
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