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钙是人体内含量最多的矿质元素之一,人体各个系统的组织器官的功能运转都要依靠它的存在,素有"生命元素"之称。钙的代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。根据2002年"中国居民营养与健康"调查报告显示,中国人钙缺乏状况仍然很严重,居民钙的日摄入量为391毫克,仅相当于推荐摄入量的48%。
矿物质总动员之一 钙
【摘 要】
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钙是人体内含量最多的矿质元素之一,人体各个系统的组织器官的功能运转都要依靠它的存在,素有"生命元素"之称。钙的代谢平衡对于维持生命和健康起到至关重要的作用。根据2002
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2010年11期
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