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水溶性纤维素水溶性纤维素又称功能性多聚葡萄糖，是一种具有保健功能的食品添加剂，可以补充人体所需要的水溶膳食纤维，促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，并具有降血脂和降血糖的作用，因此被营养学家称之为第七营养素，在食品体系中发挥低热量食品的填充剂、增稠剂、稳定剂...
水溶性纤维素
【摘 要】
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水溶性纤维素水溶性纤维素又称功能性多聚葡萄糖，是一种具有保健功能的食品添加剂，可以补充人体所需要的水溶膳食纤维，促进肠胃蠕动，改善肠胃功能，并具有降血脂和降血糖的作用，因此
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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1998年6期
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