【摘 要】
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试验优选了超声波提取南瓜多糖的最佳提取条件。采用三因素二次回归旋转组合试验设计,以液料比(X1)、提取时间(X2)、提取温度(X3)为考察因素,借助紫外分光光度法测定提取液中
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试验优选了超声波提取南瓜多糖的最佳提取条件。采用三因素二次回归旋转组合试验设计,以液料比(X1)、提取时间(X2)、提取温度(X3)为考察因素,借助紫外分光光度法测定提取液中南瓜多糖的含量,并最终确定了提取的最佳条件。结果表明,影响超声波提取南瓜多糖的因素主次关系为液料比>提取温度>提取时间;最佳工艺条件为提取时间30 min,提取温度50℃,液料比1∶52。通过DPS分析软件所建立的数学模型Y=0.68701+0.16744X1+0.05313X2+0.08872X3-0.08485X12-0.085021X22-0.08768X32+0.03987X1X3与试验吻合。在上述最佳提取条件下,粗多糖的得率为6.45%,优化工艺较稳定,提取率也较高。
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