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马铃薯是淀粉加工工业的重要原料，在马铃薯淀粉生产过程中需要消耗大量的水，从而产生含高浓度有机物和悬浮物的废水，如不妥善处理而直接排放，将会严重影响周围水体的功能。马铃薯淀粉废水中含有大量泥砂、淀粉颗粒及高浓度有机物质，采用预处理方法降低这些物质的含量，对于后续工艺的运行十分关键。本文总结了在淀粉废水预处理中常用的技术方法，并对今后的发展方向进行预测。