后期国内市场粳稻价格走势展望

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2008年以来北方和南方粳稻价格总体呈现波动攀升走势,新产粳稻上市以来,南北粳稻收购价格较上年又有了明显提高。后期,粳稻市场面临大量上市的压力。随着10月份新粳米陆续大批量上市,预计行情将有所回落并趋于合理价位,但是由于国家最低收购价筑底和种植成本增加,年内明显下滑的可能性较小。
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利用双酶法制备大米蛋白,通过不同蛋白酶的酶解实验,得出胰蛋白酶的产品质量和收率的综合指标最优,并比较得出最优的米渣水解用酶为胰蛋白酶,通过单因素和正交实验得出胰蛋白酶酶