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第一大类:蔬菜所有新鲜的绿叶蔬菜对防治便秘都是有效果的,因为蔬菜含丰富的膳食纤维。绿叶菜多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选芹菜、油菜、菠菜、大白菜、胡萝卜等。重点介绍一下芹菜:1.芹菜是高纤维食物,具有抗癌、防癌的功效,