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就在几年前，电磁炉还是“稀罕物”，人们对它了解甚少，短短几年时间里，电磁炉凭借其安全、节能、高效等产品特点征服了越来越多的消费者。近年来，电磁炉已成为中国市场上增长速度最快的小家电产品之一。据中怡康统计资料显示，2005年，电磁炉市场获得了大“丰收”，市场零售量较2004年增长55．85％，零售额增长51．67％。而在其后的三年里，电磁炉每年零售量增幅均在10％～20％之间（见图1）。