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试验设NPK、NP、NK3个施肥处理，研究氮与磷、钾配施对鲜食糯玉米子粒灌浆期间主要品质成分含量及其变化规律的影响。结果表明：施肥没有明显改变糯玉米灌浆期间子粒中主要品质成分的变化趋势，但对主要品质成分的含量影响很大。授粉后30d，子粒的可溶性蛋白、粗蛋白、赖氨酸、脂肪和淀粉的含量及积累量以NPK处理最高，子粒的含水量及游离氨基酸含量以NK处理最高，其中NPK处理子粒的含水量、赖氨酸和淀粉的含量以及子粒主要品质成分的积累量与NP、NK处理的差异显著或极显著，而NK处理子粒的游离氨基酸含量与NP、NPK处理