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丁香抑菌提取物对甜椒贮藏的影响
丁香抑菌提取物对甜椒贮藏的影响
来源 :北方园艺 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zzdlily_4000
【摘 要】
:
研究了丁香提取物对6种常见食品腐败菌的抑制作用,并用丁香提取物对甜椒进行涂被保鲜试验。结果表明:丁香提取物可降低甜椒贮藏期间呼吸强度,减少水分散失,处理青椒比对照甜椒
【作 者】
:
柴梦颖
石明生
焦镭
【机 构】
:
河南农业职业学院
【出 处】
:
北方园艺
【发表日期】
:
2010年14期
【关键词】
:
丁香提取物
腐败菌
甜椒贮藏
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研究了丁香提取物对6种常见食品腐败菌的抑制作用,并用丁香提取物对甜椒进行涂被保鲜试验。结果表明:丁香提取物可降低甜椒贮藏期间呼吸强度,减少水分散失,处理青椒比对照甜椒保持较高的好果率。
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