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为了快速准确地检测水果和蔬菜中的农药残留情况，采用气相色谱分析技术，研究了能同时测定番茄、苹果中氯硝胺、六氯苯、百菌清、三唑酮、丁草胺、狄氏剂、OP’-DDT、异狄氏剂、乙酯杀螨醇、胺菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯等14种有机氯和拟除虫菊酯类农药的多残留分析方法。结果表明，供试的14种农药在番茄和苹果中的分离状况良好，能在30min内出峰完毕，其添加回收率在70％～113％之间，变异系数在0．3％～13％之间，最小检出限在0．0011～0．0085mg·kg^-1之间。