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与人们往往吃太多动物产品的发达国家不同,非洲撒哈拉以南地区的人口多半吃太少这种类型的食品来获得良好营养.非洲撒哈拉以南地区预计的牲畜需求量增加,将对食品保障和贫困缓解产生重要影响.牲畜对达到农业生产率和可持续性目标来说是至关重要的.作为农作物种植-牲畜养殖混合体系的组成部分,它们在环境无害生产体系的发展中发挥决定性作用.在牲畜产生负面环境影响的地方,这可能是由于政策失真和执法不力所致.