【摘 要】
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约会米其林 罗马的中心位置，浪漫的西班牙台阶与名牌街康多提大道之间，有一间百年酒店，四周被绿植包围着，每一扇规整的灰色木窗外面都放有一簇小盆栽，典型的欧洲古典风格。帅气的门童身着19世纪的及膝长礼服，三粒金扣子敞开着，微笑着替我拉开那扇历史可追溯至1889年的大门，里面弥漫着一种温暖的黄色，并不富丽堂皇，却典雅高贵。这酒店，从里到外都在不遗余力地复原19世纪的气派，仿佛随时可以演出一部欧洲豪门戏
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约会米其林
罗马的中心位置，浪漫的西班牙台阶与名牌街康多提大道之间，有一间百年酒店，四周被绿植包围着，每一扇规整的灰色木窗外面都放有一簇小盆栽，典型的欧洲古典风格。帅气的门童身着19世纪的及膝长礼服，三粒金扣子敞开着，微笑着替我拉开那扇历史可追溯至1889年的大门，里面弥漫着一种温暖的黄色，并不富丽堂皇，却典雅高贵。这酒店，从里到外都在不遗余力地复原19世纪的气派，仿佛随时可以演出一部欧洲豪门戏。有相当多的名人在这里住过，包括各国总统、要员和知名影星。来罗马，入住Hotel Eden是一种身份的象征。
走进预订的套房，挑高的吊灯之下，厚重、低垂的深红色窗帘衬着外面罗马深蓝色的天空，米色墙纸围绕着带有古老床架的床，床头放着一瓶托斯卡纳红酒，旁边的纸条上写着：Merry X’mas。
此次我主要是为了位于酒店六楼的餐厅La Terrazzadell’Eden而来。它是罗马的最佳观景地之一，可以俯瞰圣保罗大教堂的穹顶和维克多伊曼纽二世纪念碑。在行政总厨Fabio Ciervo的带领下，餐厅于2012年11月获颁米其林一星。
第一道主菜是腌龙虾，光是看它的摆盘就已让我垂涎三尺。服务员完全不理会我急切的心情，用牛油在龙虾上面慢条斯理地浇了一圈，好像作画一样。与常见的白煮、清蒸、麻辣等手法不同，这里是用腌肉的方法来腌龙虾，蘸上芝士酱或橄榄油，一口咬下去，龙虾肉的肥和厚在口腔内迸发出来，鲜美多汁。
第二道主菜是比目鱼，地道的意式口感，带着一些洒脱的艺术情调。鱼肉极嫩，鱼子非常多，可以好好体会它们在嘴里跳动的快感。
除了主菜，自制的手工面包，外酥里嫩的小肉丸前菜，金枪鱼肉饼和小牛排，还有果汁淡酒，也都可圈可点。餐后甜点是薄荷味及巧克力味的马卡龙，放在温热的石头上面，维持着令人舒服的温度。
微醺中，俯瞰窗外罗马的黄昏美景，街头巷尾开始热闹起来，圣诞老人的花车在古老的城市中游走，远远近近的灯光就像天上的星星。
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