【摘 要】
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八角在食品、医药、化妆品等工业加工方面应用广泛:干果气味芳香,有“味王”之美誉,在烹调、腌菜、五香炒货上应用广泛;中国出口的四种香味有两种来自八角;直接入药,有补热、
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八角在食品、医药、化妆品等工业加工方面应用广泛:干果气味芳香,有“味王”之美誉,在烹调、腌菜、五香炒货上应用广泛;中国出口的四种香味有两种来自八角;直接入药,有补热、驱虫、促乳、止咳等功效;近年专家们发现,从八角中提取的莽草酸可治疗畜流感。广西是八角原产地和主产
Star anise is widely used in industrial processing such as foodstuff, medicine and cosmetics. It has aroma of dried fruit and has the reputation of “taste king”. It is widely used in cooking, pickles and spiced roasted seeds and nuts. There are two kinds of four kinds of scent in Chinese exports from star anise; Direct into the medicine, there is heat, deworming, promoting milk, cough and other effects; in recent years, experts have found that shikimic acid extracted from the star anise can treat the flu. Guangxi is the origin and main star aniseed
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