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新时期政策的变化及劳动力成本的刚性上升使得酒店业盈利状况堪忧,此背景下酒店成本管理显得尤为重要。文章分析了传统成本管理的弊端与战略成本管理的优势,基于价值链视角,以尚客优快捷酒店为例,从内外价值链两方面探讨其在成本管理上的举措,以期给经济型酒店的成本管理提供一定的参考。
基于价值链视角的酒店成本管理分析——以尚客优快捷酒店为例
【摘 要】
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新时期政策的变化及劳动力成本的刚性上升使得酒店业盈利状况堪忧,此背景下酒店成本管理显得尤为重要。文章分析了传统成本管理的弊端与战略成本管理的优势,基于价值链视角,
【机 构】
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青岛大学旅游与地理科学学院
【出 处】
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现代商业
【发表日期】
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2017年12期
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