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“农协”的推动
为了克服农户经营规模狭小的不利影响,日本政府在1947年11月颁布了《农业协同组合法》,建立起全国性集体经济组织“日本农业协同组织”(简称农协),逐步形成了以农村基层农协、都道府县农协和农协中央会为主的从政府到地方的“农业协同组合体系”。
农协极力维护农民权益,为农民提供包括生产资料供应、销售、生产指导、仓储运输等综合性服务,通过其遍及全国各个角落的机构和广泛的业务活动,同农户建立起各种形式的经济联系,在农业发展的各个环节都起着重要作用。且农协在技术指导、推广等多方面的事务都是免费进行的。
高水平机械化
人多地少的国情和土地制度决定了日本不得不采取特殊措施。山地多,就设计适合山地的小型机械;水田多,就设计出从水田整地、育苗、插秧、收割到烘干的全程化机械;小而散,就设计出小家小户独自耕作的小农机。
所有关于耕种前后的机械都为农民考虑到,每个农户都拥有所需的农机具,如收割机、喷药施肥机,以及土地起垄机等。同时农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。
精耕细作以质取胜
品种好,是农产品优质的先决条件,日本政府对大米以外农产品的生产和流通,全部放开,农民可根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。
日本农民追求品质,以稻米为例,一般每亩产量只有300-400千克,但外观、口感都属上乘。即使价格偏高,也从不愁销路。
日本注重保护耕地质量,日本农产品之所以能够始终坚持“有机健康”的理念,就是因为农民在耕作过程中使用有机肥,而不是大量使用化肥和农药,只求产量不求质量。先进的灌溉设施,也对耕地保护和土质优化起到了重要作用。
专注力
专注力是日本工业化的基因,在日本农业上体现得更加完美。日本农业生产的专业分工十分明确,一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补、相互依存。
日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说,日本的农民都是专业户。一般农户全年只生产1-2个品种,最多不超过3个,农产品的商品率极高。
日本农户没有“小而全”,只有“大而专”。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。
生态理念
日本对资源保护高度重视且卓有成效,在耕地保护方面更是这样。在日本,耕地保护不仅体现在“量”的维持上,更重要的是体现在“质”的保护上。
日本农民除了使用有机肥,也使用化肥,不过是专用复合肥。作物品种不同,复合肥的配方也不同。日本土质优良的另一个原因,要归功于土地的配套设施,无论种花、种菜,绝大多数农田的田垄下都埋有水管,土地干旱时打开水龙头就可灌溉;而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到十分重要的作用。
日本式的盈利模式
中国的农业至少85%以上实现不了二次盈利。一旦遇到滞销,就得赔钱。我们是否思考过,从卖农产品赚钱的途径出发,把农业的每一个环节延伸,找到更多的盈利点。
比如,日本的稻田画就是值得我们学习的一个方向,田舍馆村是日本稻田画的鼻祖。受到麦田怪圈的启发,为了振兴当地经济,1993年田舍馆村村民开始制作稻田画,稻田画每年题材都不同,涉及日本内外,非常广泛,每年都会吸引众多游客。甚至还有一些大企业找上门,希望能利用农民们的稻田画来为他们做“广告宣传”。
秋冬稻谷收获后,又把稻秆变成艺术品,同样实现了稻田的价值。日本的稻田画激活了种植业,农民的收入除了来自农产品销售之外,还可以发展创意农业增加收入。
物联网的秘密
物联网给农业带来两个作用:一是节约成本,二是降低病虫害的损失。
农业物联网在2004年被列入日本政府计划。其核心是力求实现人与人、物与物、人与物之间相连,在未来形成一个人或物均可互联、无处不在的网络社会,其中就包括了农业物联网技术。
截至目前,全日本已有一半以上农户选择使用农业物联网技术,这不仅大幅提高了农产品生产效率与流通效率,也有助于解决农业劳动人口高龄化和劳动力不足等问题。
发展机器人农业
有预估数据称,2050年日本农业人口将减至100万人,其中三成是85岁以上的老年人。照此下去,农业人口会减少殆尽。
在这种情况下,如果不采取措施,日本国内农业的可持续发展将陷入危机。除了通过农业教育、研修,培养具有国内外市场视野的管理层以外,生产作业要充分利用外国人和机器人。
日本使用机器人带来的效果有:工作效率提高;减少成本与开支,从而提高产品的利润;提高农产品品质,防止人为对农产品的污染。
注重产品包装
农产品想要卖出高价离不开包装与品牌。日本农副产品品质优良,无论是大路货,还是新优品种,都色泽亮丽、规格统一,令人赏心悦目。
在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
与消费者建立信任关系
农业企业要善于和消费者建立深度的联系和信任关系。日本农产品在流通方面,主要采取生产者和消费者直接结合的办法,即成立产销联合组织,其主要优势在于使生产者与消费者之间建立“面对面的相互信赖”的关系。
日本的农业经营者经常会邀请消费者到基地体验种植和生产,让消费者真正知道蔬菜、水稻是怎样种出来。通过不断地交流、互动,提高消费者对农产品的信任度和忠誠度。
体验式农业
日本在体验式农业上,做得很棒。日本有个“品尝肥牛大喊大叫大会”,大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种,但随着农业机械化的普及,耕牛越来越少了。
为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地,当地人以20万日元为一个认养单位,针对居住在大都市的居民,开展了认养肉牛的活动。并用当地的特色产品作为利息,每年寄给认养主人。
后来,这种活动发展为每年一度的“品尝肥牛大喊大叫大会”。每到秋天,农家邀请肉牛主人到牧场来,酒足饭饱之后,选出100人依次在噪音测定器跟前大喊大叫,根据噪音大小等评选优胜者。
不仅如此,凡聚会参与者,皆可通过抽奖获得奖品。这样的活动,受到了城乡居民的欢迎,不仅振兴了畜产业,也使闲置的草地得到了再利用。
多渠道销售
日本的销售渠道遍地开花且多元化。日本人销售农产品主要采取6种方式:
直销:产销联合体;宅配:专业流通配送到户;配送:生协加配送;专柜:大卖场、超市与农场进行订单销售;专卖店:连锁专卖店;食品加工厂:食品加工厂与农场进行订单销售。
真正实现标准化
高端、高价是日本农产品的特色。比如日本的天价西瓜,一个西瓜拍出3.1万元。如何能卖出这样的高价呢?答案是标准化,高端的日本西瓜是北海道特产的“田助西瓜”。这种西瓜种植过程非常严格,先播种发芽,再送往温室栽培,白天和夜晚的室温都必须严格控管,100天后收成,西瓜甜度不足11度,就会被销毁。
当然,除了日本农业的经营之道之外,日本的补贴政策和土地政策也十分重要。但是,关键还是每一位农业经营者的思维和胸怀。
做精致农业,要先养成一种习惯、一种性格,最后养成一种执念,而不仅仅只是学习日本一些表面化的东西。
为了克服农户经营规模狭小的不利影响,日本政府在1947年11月颁布了《农业协同组合法》,建立起全国性集体经济组织“日本农业协同组织”(简称农协),逐步形成了以农村基层农协、都道府县农协和农协中央会为主的从政府到地方的“农业协同组合体系”。
农协极力维护农民权益,为农民提供包括生产资料供应、销售、生产指导、仓储运输等综合性服务,通过其遍及全国各个角落的机构和广泛的业务活动,同农户建立起各种形式的经济联系,在农业发展的各个环节都起着重要作用。且农协在技术指导、推广等多方面的事务都是免费进行的。
高水平机械化
人多地少的国情和土地制度决定了日本不得不采取特殊措施。山地多,就设计适合山地的小型机械;水田多,就设计出从水田整地、育苗、插秧、收割到烘干的全程化机械;小而散,就设计出小家小户独自耕作的小农机。
所有关于耕种前后的机械都为农民考虑到,每个农户都拥有所需的农机具,如收割机、喷药施肥机,以及土地起垄机等。同时农家一般还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。
精耕细作以质取胜
品种好,是农产品优质的先决条件,日本政府对大米以外农产品的生产和流通,全部放开,农民可根据农协提供的市场信息和良种自行选择栽培。
日本农民追求品质,以稻米为例,一般每亩产量只有300-400千克,但外观、口感都属上乘。即使价格偏高,也从不愁销路。
日本注重保护耕地质量,日本农产品之所以能够始终坚持“有机健康”的理念,就是因为农民在耕作过程中使用有机肥,而不是大量使用化肥和农药,只求产量不求质量。先进的灌溉设施,也对耕地保护和土质优化起到了重要作用。
专注力
专注力是日本工业化的基因,在日本农业上体现得更加完美。日本农业生产的专业分工十分明确,一个地区有一个地区的产业特色,一个农户有一个农户的主导产品,优势互补、相互依存。
日本农户的专业化生产格局更为明显。一般来说,日本的农民都是专业户。一般农户全年只生产1-2个品种,最多不超过3个,农产品的商品率极高。
日本农户没有“小而全”,只有“大而专”。除了自己生产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。
生态理念
日本对资源保护高度重视且卓有成效,在耕地保护方面更是这样。在日本,耕地保护不仅体现在“量”的维持上,更重要的是体现在“质”的保护上。
日本农民除了使用有机肥,也使用化肥,不过是专用复合肥。作物品种不同,复合肥的配方也不同。日本土质优良的另一个原因,要归功于土地的配套设施,无论种花、种菜,绝大多数农田的田垄下都埋有水管,土地干旱时打开水龙头就可灌溉;而叶面灌溉和施药则通过大棚顶端的管道喷雾。先进的生产设施对土壤的保护和土质的优化起到十分重要的作用。
日本式的盈利模式
中国的农业至少85%以上实现不了二次盈利。一旦遇到滞销,就得赔钱。我们是否思考过,从卖农产品赚钱的途径出发,把农业的每一个环节延伸,找到更多的盈利点。
比如,日本的稻田画就是值得我们学习的一个方向,田舍馆村是日本稻田画的鼻祖。受到麦田怪圈的启发,为了振兴当地经济,1993年田舍馆村村民开始制作稻田画,稻田画每年题材都不同,涉及日本内外,非常广泛,每年都会吸引众多游客。甚至还有一些大企业找上门,希望能利用农民们的稻田画来为他们做“广告宣传”。
秋冬稻谷收获后,又把稻秆变成艺术品,同样实现了稻田的价值。日本的稻田画激活了种植业,农民的收入除了来自农产品销售之外,还可以发展创意农业增加收入。
物联网的秘密
物联网给农业带来两个作用:一是节约成本,二是降低病虫害的损失。
农业物联网在2004年被列入日本政府计划。其核心是力求实现人与人、物与物、人与物之间相连,在未来形成一个人或物均可互联、无处不在的网络社会,其中就包括了农业物联网技术。
截至目前,全日本已有一半以上农户选择使用农业物联网技术,这不仅大幅提高了农产品生产效率与流通效率,也有助于解决农业劳动人口高龄化和劳动力不足等问题。
发展机器人农业
有预估数据称,2050年日本农业人口将减至100万人,其中三成是85岁以上的老年人。照此下去,农业人口会减少殆尽。
在这种情况下,如果不采取措施,日本国内农业的可持续发展将陷入危机。除了通过农业教育、研修,培养具有国内外市场视野的管理层以外,生产作业要充分利用外国人和机器人。
日本使用机器人带来的效果有:工作效率提高;减少成本与开支,从而提高产品的利润;提高农产品品质,防止人为对农产品的污染。
注重产品包装
农产品想要卖出高价离不开包装与品牌。日本农副产品品质优良,无论是大路货,还是新优品种,都色泽亮丽、规格统一,令人赏心悦目。
在市场上,所有待销的农产品都是经过精心整理包装的,没有散装,更没有带泥、带枯叶出售的。农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。
与消费者建立信任关系
农业企业要善于和消费者建立深度的联系和信任关系。日本农产品在流通方面,主要采取生产者和消费者直接结合的办法,即成立产销联合组织,其主要优势在于使生产者与消费者之间建立“面对面的相互信赖”的关系。
日本的农业经营者经常会邀请消费者到基地体验种植和生产,让消费者真正知道蔬菜、水稻是怎样种出来。通过不断地交流、互动,提高消费者对农产品的信任度和忠誠度。
体验式农业
日本在体验式农业上,做得很棒。日本有个“品尝肥牛大喊大叫大会”,大分县的“丰后牛”是日本有名的食用肉牛品种,但随着农业机械化的普及,耕牛越来越少了。
为了有效利用原来饲养耕牛留下来的大片草地,当地人以20万日元为一个认养单位,针对居住在大都市的居民,开展了认养肉牛的活动。并用当地的特色产品作为利息,每年寄给认养主人。
后来,这种活动发展为每年一度的“品尝肥牛大喊大叫大会”。每到秋天,农家邀请肉牛主人到牧场来,酒足饭饱之后,选出100人依次在噪音测定器跟前大喊大叫,根据噪音大小等评选优胜者。
不仅如此,凡聚会参与者,皆可通过抽奖获得奖品。这样的活动,受到了城乡居民的欢迎,不仅振兴了畜产业,也使闲置的草地得到了再利用。
多渠道销售
日本的销售渠道遍地开花且多元化。日本人销售农产品主要采取6种方式:
直销:产销联合体;宅配:专业流通配送到户;配送:生协加配送;专柜:大卖场、超市与农场进行订单销售;专卖店:连锁专卖店;食品加工厂:食品加工厂与农场进行订单销售。
真正实现标准化
高端、高价是日本农产品的特色。比如日本的天价西瓜,一个西瓜拍出3.1万元。如何能卖出这样的高价呢?答案是标准化,高端的日本西瓜是北海道特产的“田助西瓜”。这种西瓜种植过程非常严格,先播种发芽,再送往温室栽培,白天和夜晚的室温都必须严格控管,100天后收成,西瓜甜度不足11度,就会被销毁。
当然,除了日本农业的经营之道之外,日本的补贴政策和土地政策也十分重要。但是,关键还是每一位农业经营者的思维和胸怀。
做精致农业,要先养成一种习惯、一种性格,最后养成一种执念,而不仅仅只是学习日本一些表面化的东西。