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冬小麦品种兰天27号以法国抗源材料Fr81-1为母本,兰天10号为父本杂交选育而成。2007—2008年甘肃省陇南片山地组区试结果,10点（次）平均折合产量6 235.5 kg/hm2,较对照品种中梁22号增产22.66%。该品种冬性,属弱筋小麦。接种鉴定表现对当前主要流行条锈病生理小种全部免疫,适种区为甘肃天水、陇南两市的高山、二阴半山区及平凉市的庄浪、华亭等地。