【摘 要】
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目的筛选灵芝与丹参双向固体发酵菌株,优化发酵工艺参数,获得灵丹菌质最适的发酵组合及工艺参数。方法由不同灵芝菌株与丹参药性基质组成不同的发酵组合,在一定条件下进行双
【机 构】
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四川省农业科学院,四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室
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目的筛选灵芝与丹参双向固体发酵菌株,优化发酵工艺参数,获得灵丹菌质最适的发酵组合及工艺参数。方法由不同灵芝菌株与丹参药性基质组成不同的发酵组合,在一定条件下进行双向固体发酵,以菌丝长势,菌质药效、毒性、化学成分为指标进行发酵菌株筛选及发酵工艺参数优化。结果灵芝菌株ZL30与丹参双向固体发酵时菌丝长势尤佳、菌质活血化瘀药效显著,为最优发酵菌株,其组合为最适发酵组合,最佳发酵工艺参数为：基质含水量70%、灭菌温度100℃、灭菌时间60 min、发酵终点40 d。结论以药用真菌双向性固体发酵工程为原理和方法进行
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