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紫菜多糖具有多种独特的生物学功能,在食品、医药、动物营养等领域具有广阔的应用前景。综述了紫菜多糖的分离纯化和生物学功能的研究进展,探讨了其潜在的应用价值,并简要阐述了今后紫菜多糖的研究发展方向。
紫菜多糖的分离纯化及生物学功能研究进展
【摘 要】
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紫菜多糖具有多种独特的生物学功能,在食品、医药、动物营养等领域具有广阔的应用前景。综述了紫菜多糖的分离纯化和生物学功能的研究进展,探讨了其潜在的应用价值,并简要阐
【机 构】
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浙江省农业科学院食品加工研究所
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2006年04期
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