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经历了进口葡萄酒排山倒海般的冲击,赶上了一个多霜、多雨、多病虫害的灾年,国产葡萄酒前行的脚步更加举步维艰。从大幅减产到绝收,中国酒农普遍缺少防患于未然的意识。
昌黎
因气候原因,今年昌黎产区葡萄发芽相比往年晚一些。由于先后遭受冰雹、洪水、暴雨的袭击,昌黎产区的葡萄在采摘季并不乐观。今年昌黎产区酿酒葡萄从10月12日正式开始采收,持续了近半个月的时间。据了解,受恶劣天气影响,昌黎产区葡萄减产至少50%以上。
暴雨让昌黎产区的葡萄园损失巨大。诗百轩董事长薛辉向记者介绍,因其葡萄园地势低洼,受暴雨影响严重,葡萄质量达不到酿酒要求,并未采收。身处山坡上的华夏长城葡萄酒,地势较高,免于暴雨洗劫,葡萄收获还正常。从整体来看,今年葡萄糖度都低,质量有所下降。
新疆
去年冬季,新疆的大部分葡萄园都遭受到霜冻的影响,今年5月份,天山北麓的昌吉、玛纳斯、石河子等地又经受了新一轮的灾害:树体抽干严重。从整体上来看,葡萄相较于去年,产量下降将近30%。由于冻害,个别地区减少了百分之六七十。
和往年相比,伊犁的葡萄采收期退后一周,而天山北麓的昌吉、玛纳斯、石河子等则提前的多,在中秋节前都已完成采摘工作。伊犁天轩葡萄酒有限公司总经理何磊介绍,虽然霜冻造成减产,可今年新疆的葡萄品质非常不错。像往年表现不好的雷司令、霞多丽、贵人香等白葡萄品种,今年长势喜人;红葡萄品种赤霞珠、美乐等也都有上好的表现。从整体来看,2012年份新疆产区的葡萄酒值得期待。
宁夏
今年七、八月份贺兰山东麓葡萄产区遇见了多年未见连续降雨天气,致使部分产区病虫害发生比较严重,葡萄的质量较去年有所下降,产量损失预计30%以上,受灾严重的葡萄园可达50%。宁夏葡萄酒产业协会曾预计今年全区葡萄产量能达到5万吨以上,可采收期过后,葡萄实际产量仅三万多吨。由于往年宁夏病虫害较少,普通农户尚缺乏应对病虫害的意识。今年宁夏不少葡萄基地受霜霉病影响,不少果梗受病,直接导致果实干缩,大幅度减产。相对比,不少酒庄的自有基地由于防病意识强,葡萄受灾并不严重,基地管理人员往往能根据天气情况及时采取措施,对病虫害进行防治。
宁夏葡萄酒协会秘书长王奉玉告诉记者,今年夏天宁夏经历了六十年一遇的大暴雨,降雨量可达四百多毫米,是往年的一倍多。暴雨过后的持续高温,让空气湿热,葡萄树感染上了霜霉病。往年,农户只需喷洒两到三次农药就可达到防病治病的效果,今年最多达到7次。霜霉病导致许多果实干缩,糖度高,酸度也高。未受霜霉病感染的葡萄,质量还可以,与2011年份大体类似。
河西走廊
每年5月份初河西走廊产区的晚霜冻常常会影响到正在发芽葡萄的生长。今年让种植者们头痛不已的晚霜冻未对葡萄造成太大影响,但5月份突降的暴雨、冰雹着实让刚刚发芽的葡萄备受考验,8月上旬阴雨天气不断,给今年的葡萄收获造成影响,总体来看,今年河西走廊酿酒葡萄总体产量有所下降,但所幸成熟期、采收期的天气晴朗,让葡萄糖分迅速积累。
记者了解到,2012年河西走廊产区的葡萄产量减少,但令人欣慰的是,葡萄品质很好。莫高、紫轩等葡萄酒企业也都相继表示,经过恶劣天气保留下来的葡萄,糖度很高,2012年份的葡萄酒应该不错。
胶东
冻害、炭疽病、霜霉病等病虫害,造成今年的胶东产区葡萄减产。据了解,因为天气影响和病虫害频发,保留下来的葡萄质量一般。赤霞珠受炭疽病影响较严重,果穗中干缩果粒较多,减产幅度大。蛇龙珠与往年相比,还属正常。青岛地区的天气情况好一些,葡萄延迟采收,质量还可以。其他地区受冻害、炭疽病、霜霉病等影响较大,估计减产程度会严重。
云南高原
今年春天以来,云南高原地区的回温比往年要快,气温偏高,葡萄的发芽和开花时间,与往年相比,早了几天。云南弥勒是我国最早迎来收获季节的酿酒葡萄产区,每年6月底到7月上旬左右葡萄就陆续成熟了。相比于正常年份来说,今年是个丰收年,葡萄原料粒小色深,质量非常不错。香格里拉有一部分做干酒的葡萄也已经采摘完毕,而做冰酒的葡萄目前还没有采收。从整体来看,已经收获的葡萄质量还可以。
云南太阳魂总经理陈勇表示,对于病虫害、云南这边做得比较好,气候方面,云南产区问题不大,比较保险。云南高原地区主要葡萄品种为赤霞珠,有少量的美乐、西拉和霞多丽,各个品种的表现都还不错。收购价格与往年差不多,但严格来说,收购价格比去年稍微降低了一点。
昌黎
因气候原因,今年昌黎产区葡萄发芽相比往年晚一些。由于先后遭受冰雹、洪水、暴雨的袭击,昌黎产区的葡萄在采摘季并不乐观。今年昌黎产区酿酒葡萄从10月12日正式开始采收,持续了近半个月的时间。据了解,受恶劣天气影响,昌黎产区葡萄减产至少50%以上。
暴雨让昌黎产区的葡萄园损失巨大。诗百轩董事长薛辉向记者介绍,因其葡萄园地势低洼,受暴雨影响严重,葡萄质量达不到酿酒要求,并未采收。身处山坡上的华夏长城葡萄酒,地势较高,免于暴雨洗劫,葡萄收获还正常。从整体来看,今年葡萄糖度都低,质量有所下降。
新疆
去年冬季,新疆的大部分葡萄园都遭受到霜冻的影响,今年5月份,天山北麓的昌吉、玛纳斯、石河子等地又经受了新一轮的灾害:树体抽干严重。从整体上来看,葡萄相较于去年,产量下降将近30%。由于冻害,个别地区减少了百分之六七十。
和往年相比,伊犁的葡萄采收期退后一周,而天山北麓的昌吉、玛纳斯、石河子等则提前的多,在中秋节前都已完成采摘工作。伊犁天轩葡萄酒有限公司总经理何磊介绍,虽然霜冻造成减产,可今年新疆的葡萄品质非常不错。像往年表现不好的雷司令、霞多丽、贵人香等白葡萄品种,今年长势喜人;红葡萄品种赤霞珠、美乐等也都有上好的表现。从整体来看,2012年份新疆产区的葡萄酒值得期待。
宁夏
今年七、八月份贺兰山东麓葡萄产区遇见了多年未见连续降雨天气,致使部分产区病虫害发生比较严重,葡萄的质量较去年有所下降,产量损失预计30%以上,受灾严重的葡萄园可达50%。宁夏葡萄酒产业协会曾预计今年全区葡萄产量能达到5万吨以上,可采收期过后,葡萄实际产量仅三万多吨。由于往年宁夏病虫害较少,普通农户尚缺乏应对病虫害的意识。今年宁夏不少葡萄基地受霜霉病影响,不少果梗受病,直接导致果实干缩,大幅度减产。相对比,不少酒庄的自有基地由于防病意识强,葡萄受灾并不严重,基地管理人员往往能根据天气情况及时采取措施,对病虫害进行防治。
宁夏葡萄酒协会秘书长王奉玉告诉记者,今年夏天宁夏经历了六十年一遇的大暴雨,降雨量可达四百多毫米,是往年的一倍多。暴雨过后的持续高温,让空气湿热,葡萄树感染上了霜霉病。往年,农户只需喷洒两到三次农药就可达到防病治病的效果,今年最多达到7次。霜霉病导致许多果实干缩,糖度高,酸度也高。未受霜霉病感染的葡萄,质量还可以,与2011年份大体类似。
河西走廊
每年5月份初河西走廊产区的晚霜冻常常会影响到正在发芽葡萄的生长。今年让种植者们头痛不已的晚霜冻未对葡萄造成太大影响,但5月份突降的暴雨、冰雹着实让刚刚发芽的葡萄备受考验,8月上旬阴雨天气不断,给今年的葡萄收获造成影响,总体来看,今年河西走廊酿酒葡萄总体产量有所下降,但所幸成熟期、采收期的天气晴朗,让葡萄糖分迅速积累。
记者了解到,2012年河西走廊产区的葡萄产量减少,但令人欣慰的是,葡萄品质很好。莫高、紫轩等葡萄酒企业也都相继表示,经过恶劣天气保留下来的葡萄,糖度很高,2012年份的葡萄酒应该不错。
胶东
冻害、炭疽病、霜霉病等病虫害,造成今年的胶东产区葡萄减产。据了解,因为天气影响和病虫害频发,保留下来的葡萄质量一般。赤霞珠受炭疽病影响较严重,果穗中干缩果粒较多,减产幅度大。蛇龙珠与往年相比,还属正常。青岛地区的天气情况好一些,葡萄延迟采收,质量还可以。其他地区受冻害、炭疽病、霜霉病等影响较大,估计减产程度会严重。
云南高原
今年春天以来,云南高原地区的回温比往年要快,气温偏高,葡萄的发芽和开花时间,与往年相比,早了几天。云南弥勒是我国最早迎来收获季节的酿酒葡萄产区,每年6月底到7月上旬左右葡萄就陆续成熟了。相比于正常年份来说,今年是个丰收年,葡萄原料粒小色深,质量非常不错。香格里拉有一部分做干酒的葡萄也已经采摘完毕,而做冰酒的葡萄目前还没有采收。从整体来看,已经收获的葡萄质量还可以。
云南太阳魂总经理陈勇表示,对于病虫害、云南这边做得比较好,气候方面,云南产区问题不大,比较保险。云南高原地区主要葡萄品种为赤霞珠,有少量的美乐、西拉和霞多丽,各个品种的表现都还不错。收购价格与往年差不多,但严格来说,收购价格比去年稍微降低了一点。