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文章首先介绍了视频案例教学法的内涵，并以此为基础，研究分析了“果蔬加工学”应用视频案例开展教学的可行性；视频案例教学法在“果蔬加工学”教学中的具体应用，以及“果蔬加工学”中视频案例教学应用的注意事项三个方面。
视频案例教学法在“果蔬加工学”课程教学中的应用
【摘 要】
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文章首先介绍了视频案例教学法的内涵，并以此为基础，研究分析了“果蔬加工学”应用视频案例开展教学的可行性；视频案例教学法在“果蔬加工学”教学中的具体应用，以及“果蔬加工学
【机 构】
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河套学院
【出 处】
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西部素质教育
【发表日期】
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2018年2期
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