每位采集羊肚菌者都有精彩的故事。
　　
　　六月，法国的春天即将结束，法国乡村采收羊肚菌的热潮也即将过去。羊肚菌身小却价高。它的菇头形如蜂巢，满布洞眼，大小如孩童手掌，而且好群聚生长，因此很难被找到。今年，我兄弟已经采到两打，还把图片发来炫耀一番。真令人艳羡！
　　采蘑菇是件好玩而令人兴奋的事。不过，多数的时候，除非你懂蘑菇，而且够幸运，才能背着满满一袋蘑菇回家。不过别透露采集地，这是个永不示人的秘密，亲儿子都不能说。
　　我祖父曾是村里最好的采蘑菇者，他到老得走不动时，才把采蘑菇的秘密告诉了我父亲。我比父亲幸运得多。每次祖父出门时，都会拿上拐杖，唤上我：“米歇尔，跟我出去走走吧。”如果那是下午时分或是八月底，那就是出门找兔子窝。但如果是春天或者清晨，这将会是一次美妙的采集经历。他远远就知道哪里有蘑菇，指挥我去找，结果往往是我采到的分量比他更多。
　　每位采集者都有他们各自的精彩故事，但我的故事更多份惊险的色彩。还在烹饪学校读书时，一个周末，我碰巧和父母、祖父母聚到一起，去采羊肚菌。我们散开，我独自朝村外小溪寻去。走了差不多一个小时，我坐下歇气。这时，落叶沙沙响起，张望四下，却不见任何踪迹。沙沙声再次在我身后响起，一回头，一条蝮蛇悄悄游来。我弹起身，跃过小溪，一口气向着对岸青草丛生的山丘顶上奔了近50米才停下。这时我发现，四周满眼都是羊肚菌……
　　我从来没有见过这么多这么大的羊肚菌！即刻拔出小刀，在同一地点，我采到35只鲜菌！最大的一只居然有猕猴桃般大小……真让人高兴坏了。那天，我爸妈眼红极了，他们已经两个星期里每天去采蘑菇，都不如我幸运。那晚，我妈烤了一只鸡，用我采的羊肚菌，加上白葡萄酒、奶油、熬成汁酱伴碟。那顿晚餐实在太妙了！