荞麦市场有潜力

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荞麦分为甜荞麦和普通荞麦,其子粒呈明显的三角形,光滑,黑色或银灰色,食用品质佳,兼具食用和药用价值。荞麦中的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素均超过普通小麦,并且含有大量的叶绿素、芦丁、烟酸等特异成分,具有其他粮食所不能比拟的降血
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