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采用电子顺磁自旋共振（ESR）技术，研究实地环境汞污染粮食暴露不同时间后在大鼠脑中引发的自由基及脂质过氧化损伤情况，探讨实地环境汞污染氧化损伤的微观致毒机理．并对粮食中共存的硒元素作用进行分析．结果表明，环境汞污染粮食暴露7d后，大鼠脑中自由基相对强度及脂质过氧化产物MDA含量均出现显著升高（P〈0．05）．ESR图谱分析表明，环境汞污染粮食暴露诱发大鼠脑中产生烷基自由基（R·）及羟基自由基（·OH）．自由基及MDA水平在暴露前期（〈90d）相对稳定，长暴露90d后，自由基及脂质过氧化